肉餡為什么要放花椒水？能夠去除腥味
1、肉餡里面放花椒水,主要的作用就是去腥,因?yàn)橹苯又谱魅怵W,可能會(huì)有腥味,而花椒水里面的芳香脂類能夠去除腥味。2、另外也能起到調(diào)味作用,
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