重慶永香記食品有限公司生產銷售的手工桃酥抽檢不合格

(相關資料圖)

2月9日， 重慶市永川區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布不合格（問題）食品風險控制情況的通告（2023年第2期），內容如下：

根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)將不合格食品風險控制情況通告如下：

一、重慶永香記食品有限公司生產的手工桃酥（香蔥味）

（一）抽檢基本情況。手工桃酥（香蔥味），規(guī)格型號：散裝稱重，加工日期：2022-6-4，不合格項目：過氧化值。

（二）我局依法于2021年12月14日向該公司送達檢驗報告并進行現(xiàn)場檢查。經查，執(zhí)法人員在該廠廠房和成品庫房內未發(fā)現(xiàn)規(guī)格型號：散裝稱重，加工日期：2022-6-4的手工桃酥（香蔥味）。至現(xiàn)場檢查時，上述批次產品已全部銷售完畢。

（三）我局已依法監(jiān)督該公司暫停生產銷售并召回不合格產品。該公司已主動暫停生產銷售不合格產品。對已銷售不合格產品，主動發(fā)布了召回公告等措施，但因銷售時間過久，沒有召回有該批次不合格手工桃酥（香蔥味）。

（四）其他風險控制措施。該公司立即開展了自查，不合格原因為原料油貯存條件不符合要求，其感官雖未出現(xiàn)酸敗味道，但未在加工過程中對原料油進行實驗室檢測，而產品出廠后歷經高溫天氣，迅速氧化，導致過氧化值項目超標。針對以上問題，該加工廠已制定了明確的整改措施加以整改。?

廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。

瀟湘晨報綜合

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