焦點(diǎn)觀察:日式快餐不香了?網(wǎng)友:量少且貴丨258逛街
近日,據(jù)媒體報(bào)道,日本吉野家控股將在中國(guó)市場(chǎng)關(guān)閉旗下品牌“花丸烏冬面”,目前全國(guó)僅剩上海美羅城一家門(mén)店。
根據(jù)吉野家官網(wǎng)介紹,花丸烏冬面2000年在日本成立,主打贊岐烏冬面、關(guān)東煮、天婦羅、炸雞以及日式咖喱飯。
(資料圖片僅供參考)
而一些網(wǎng)友得知此消息后表示,“日式的味道不符合我口味,日式的分量不符合我的胃口。”
好像日式料理在大家心中越來(lái)越平平無(wú)奇,職場(chǎng)人士小A表示,“日料對(duì)食材要求太高了,品質(zhì)也經(jīng)常不穩(wěn)定,價(jià)格也沒(méi)有優(yōu)勢(shì)?!?/p>
在同等價(jià)位中,消費(fèi)者們更青睞豐富又營(yíng)養(yǎng)的自助中式快餐,其次,還有新式的東南亞口味、粵式口味、韓式口味等供消費(fèi)者們選擇,這樣一對(duì)比下來(lái),日式料理的替代性太多了。
學(xué)生黨小C則表示,“快餐中更鐘愛(ài)麥當(dāng)勞,上新品的速度快,味道也維持得不錯(cuò)?!?/p>
而麥當(dāng)勞,肯德基等快餐品牌慣用的營(yíng)銷(xiāo)手法一般都是組合銷(xiāo)售套餐+食玩/配套周邊,借助熱門(mén)IP聯(lián)動(dòng)和隨機(jī)盲盒的銷(xiāo)售形式,在提升套餐銷(xiāo)量的同時(shí)往往也能吸引一波IP粉絲的主動(dòng)分享。
日式料理一直在口味和形式上都沒(méi)有創(chuàng)新,好像來(lái)來(lái)回回就只有那幾個(gè)選擇,廣大網(wǎng)友們表示,“還是螺螄粉和蘭州牛肉面更香!”
過(guò)去,吃一頓精致的日式料理還是一件開(kāi)心的事。但近些年來(lái),隨著中式快餐的快速發(fā)展,以及外賣(mài)、預(yù)制菜的興起,消費(fèi)者們漸漸對(duì)大幾十一碗的拉面感覺(jué)到不值,甚至有網(wǎng)友戲稱(chēng)“味千拉面是拉面刺客吧”。
甚至還有網(wǎng)友自己在家動(dòng)作制作日式料理,在某些社交平臺(tái)上很多博主都po出了自己制作日式料理的步驟,原來(lái)制作日式料理也沒(méi)有想象中那么麻煩。
喜愛(ài)日式料理的朋友不妨動(dòng)動(dòng)手做起來(lái)吧!或許比你在店里吃到的口味更好!份量更多!你覺(jué)得呢?
文|劉丹琳
商務(wù)合作加V:Damxiaom29
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