今日關注：立秋后宜喝銀耳湯防秋燥

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重慶日報客戶端 李珩

立秋后，該如何養(yǎng)生?9月1日，新橋醫(yī)院中醫(yī)科晉獻春教授稱，秋季的“收”，是冬季“藏”的基礎，若秋天應當“收”而未能很好地“收”，到冬天應當“藏”也不能“藏”，就會出現(xiàn)各種病癥。

“立秋之后燥氣也來了，口、鼻、身體皮膚會開始變得干燥。由于還有夏季的余熱，所以這段時間既有熱又有燥，我們稱之為溫燥?！睍x獻春介紹，這段時間要注意養(yǎng)陰，常熬些百合銀耳湯喝，有助于順利度過秋季，緩解秋燥。

此外，秋天不再是陽氣生發(fā)的季節(jié)，相反，氣開始下降。因此，要開始注意收斂，運動也要開始節(jié)制，不能太劇烈，出太多汗。而生發(fā)陽氣的食物，就盡量少吃，比如辛辣的、補氣的，“補氣本也是向外生發(fā)的，但若是氣虛的人，可以吃些沙參、太子參，它們既有補氣的作用，又能養(yǎng)陰，一舉兩得?！?/p>

據介紹，秋季是一個收斂的季節(jié)，酸性的、養(yǎng)陰的多少都有點內斂的作用，其中，用霜桑葉泡水喝就是很不錯的選擇。霜桑葉，就是霜打的桑葉?！八褪鞘諗康?，霜桑葉既能幫助‘收’，還可以補腎陰，這腎主一身之陰，也就是能養(yǎng)陰潤燥?！睍x獻春教授介紹，秋天的菊花也有收斂補腎的作用，但效果遠不如霜桑葉好。

其實，好多霜打的都帶有自然界的霜降收斂之氣，“像霜降后，被霜打了的紅薯葉、芝麻葉，我們以前都會采摘來，既好吃又養(yǎng)生?！睍x獻春教授說，尤其是哪些脾氣暴躁、性子急的人，吃些吸收了霜降之氣的藥物或食物，還能幫助收斂脾氣。

此外，還可以多吃些酸菜老鴨湯，鴨子偏寒，是收斂的，酸也是收斂的，還可以放些沙參，既補氣又養(yǎng)陰，所以這個季節(jié)喝這種湯是最舒服的。

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