齊齊哈爾市:停業(yè)小館免費(fèi)送出千份“愛(ài)心盒飯”
飯館工作人員在做好的盒飯前合影
遠(yuǎn)在祖國(guó)邊陲的黑龍江省齊齊哈爾市,氣溫降至零下26攝氏度。天還沒(méi)有亮,一輛人力三輪車在寒風(fēng)中艱難地騎行,保溫被下是新鮮的蔬菜。此時(shí),正值全國(guó)新型冠狀病毒肺炎疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期,是誰(shuí)買了這么多新鮮的蔬菜?在一個(gè)飯館前,三輪車停了下來(lái)……
小館有大愛(ài)
飯館老板李先生,今年50歲,夫妻倆經(jīng)營(yíng)著一家全國(guó)連鎖品牌的餐飲企業(yè)。老李兩口子每天起早貪晚,再加上誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),生意相當(dāng)不錯(cuò)。小館有30名員工,28名是來(lái)自周邊縣區(qū)的農(nóng)民工。
一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情席卷中華大地,按照當(dāng)?shù)卣囊?,農(nóng)歷正月初一飯館就閉店不營(yíng)業(yè)了,并把年前預(yù)定的80多桌年夜飯錢一一退給了顧客,員工全部回家休息。面對(duì)疫情,全國(guó)上下萬(wàn)眾一心、眾志成城,疫情阻擊戰(zhàn)在全國(guó)展開(kāi)。肆虐的疫情,同樣牽動(dòng)著老李的心,夫妻倆坐不住了。老李說(shuō):“在得知前方的醫(yī)務(wù)人員、疾控中心人員、留驗(yàn)站安檢人員連續(xù)奮戰(zhàn)在一線,在全市餐飲業(yè)都關(guān)閉的情況下,每餐只能靠方便面來(lái)充饑,我們心里十分難受,我們合計(jì)著怎么能盡點(diǎn)微薄之力。”
第二天一大早,小館的黨員回來(lái)了,大廚回來(lái)了。大家一商量,利用小館早餐店、快餐店的優(yōu)勢(shì),給堅(jiān)守在一線的值班人員免費(fèi)送有營(yíng)養(yǎng)的創(chuàng)意盒飯,讓這些逆風(fēng)前行、堅(jiān)守一線的可愛(ài)“將士”能吃上一口熱乎的午飯和晚餐。
小館的盒飯,注重營(yíng)養(yǎng)搭配,各種新鮮的蔬菜配以兩款葷菜,再加上可口的蛋花湯、水果等,讓大家吃得放心、吃得舒心。民警劉警官說(shuō):“一吃方便面就反胃。沒(méi)想到,大冷天能吃上這么可口、有營(yíng)養(yǎng)、有創(chuàng)意的盒飯,為小館的大愛(ài)點(diǎn)贊。”
愛(ài)心會(huì)傳遞
一年到頭,起早貪晚,忙活了一年,小館員工們好不容易能和家人團(tuán)聚。小館前廳的小胡,農(nóng)歷臘月廿九才回拜泉縣新生鄉(xiāng)過(guò)年。得知小館要獻(xiàn)愛(ài)心,她主動(dòng)請(qǐng)纓,放棄了與家人團(tuán)聚,從早忙到晚,分餐、裝盒飯、收拾衛(wèi)生……她說(shuō):“小館有如此善舉,累點(diǎn)兒心里也高興。能讓一線人員吃上小館的盒飯,心里熱乎。”廚師長(zhǎng)孫雷,也從富??h邵文鄉(xiāng)趕回來(lái)了,默默無(wú)聞地切配各種食材,把差一點(diǎn)的食材都會(huì)挑出去。他說(shuō):“我們小館的盒飯一定做最好的,不能讓沖鋒在前的‘將士’心寒,送溫暖、送愛(ài)心就用真心,送最好的給他們。”
大疫無(wú)情,小館有情。為了保證吃得新鮮,所有的菜品原料必須當(dāng)天采購(gòu)。凌晨4時(shí),老李就去菜市場(chǎng)采購(gòu)新鮮的食材,黃瓜、豆角、蒜苗等;為了確保員工安全,測(cè)體溫、消毒、戴口罩,一樣不能少。為讓奮戰(zhàn)一線的人吃得放心,標(biāo)準(zhǔn)化的4D廚房,嚴(yán)把每個(gè)關(guān)口,每餐調(diào)整不同的飯菜和果品,溫暖一線應(yīng)急人員的胃,讓這個(gè)冬天不再寒冷。
疫病會(huì)傳染,愛(ài)心會(huì)傳遞。小館的善舉,感動(dòng)了許多的愛(ài)心人士,得到了社會(huì)各界的積極響應(yīng)。有人主動(dòng)捐獻(xiàn)酒精,有人捐款,小館都一一謝絕。送餐人手有限,公安局的警官來(lái)了,保險(xiǎn)公司的職員來(lái)了,河北美院大學(xué)生志愿者陶同學(xué)也來(lái)了,無(wú)數(shù)愛(ài)心人士紛紛加入到愛(ài)心送餐活動(dòng)中……
有施才有得
短短5天時(shí)間,小館為一線各類應(yīng)急人員送出了近1000份“愛(ài)心盒飯”。有人問(wèn)老李,飯館停業(yè),本身就損失不小,你還免費(fèi)送了這么多盒飯,圖的是啥?老李說(shuō):“危難面前,每個(gè)人都會(huì)挺身而出。國(guó)家有難,我們這點(diǎn)兒算啥。我們上不了一線,幫不上忙,心里很著急。”
俗話說(shuō),有失才有得。樸實(shí)厚道的老李卻告訴筆者,“有施才有得”。他說(shuō),我從來(lái)沒(méi)有考慮過(guò)成本得失,能為奮斗在一線的人員提供后勤保障,我們感到很光榮。醫(yī)護(hù)人員、公安干警、執(zhí)勤人員在保護(hù)這座城,我們來(lái)保護(hù)他們的胃。
一場(chǎng)疫情,眾志成城。想著零下二三十?dāng)z氏度的寒風(fēng)里仍然堅(jiān)守一線的人們,想著老李和店員們忙活著的樣子,筆者心里還是熱乎乎的,情不自禁找出一張紙寫下這樣兩段話:
“漫天飛雪悄然落,銀裝素裹染山河,人間的大愛(ài),什么也不能阻隔。瘟疫如此的肆虐,堅(jiān)守一線無(wú)處躲,最美的逆行,一個(gè)暖字怎描得?”
“大愛(ài)無(wú)疆如落雪,千里江山同一色,眾志成城不停歇,瘟疫必將會(huì)冷卻。大愛(ài)無(wú)疆如落雪,再大的困難又如何,攜手并肩不退縮,迎接絢爛的春色。”
雪后的齊齊哈爾分外美麗。人間大愛(ài)如落雪,落地?zé)o聲。(李慶海)
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